5 Resep Jajanan Pasar dengan Bahan Baku Seharga Rp 30 Ribuan

Resep Jajanan Pasar

Pada kesempatan kali ini, DuitPintar bakal membocorkan ke kamu tentang 5 resep jajanan pasar yang harga bahan bakunya cuma Rp 30 ribuan aja. Jajanan ini tentunya bisa buat camilan di rumah, atau dijual lagi di warung atau pasar terdekat.

Siapapun bisa bahagia ketika melihat ada jajanan-jajanan enak ini di meja makan pada pagi hari. Biasanya, jajanan ini dibeli oleh ibunda tercinta saat beliau pergi ke pasar. Mungkin rasanya sama enaknya kayak jajanan Imlek ya, atau malah lebih enak.

[Baca: Imlek 2018: Ini 5 Resep Jajanan Tionghoa di Bawah Rp 35 Ribu]

Nah, alangkah lebih bahagianya lagi kalau kamu bisa bikin sendiri bukan? Ya bayangkan saja, dengan bujet minim kamu bisa bikin jajanan ini sendiri dalam jumlah yang lumayan banyak.

Tanpa berlama-lama lagi, inilah lima resep jajanan pasar dengan total harga bahan baku sebesar Rp 30 ribuan saja. Tapi perlu dicatat ya, bahan baku yang dimaksud gak termasuk garam, gula putih, air, dan minyak, karena keempat bahan baku itu udah pasti ada di dapurmu.

1. Gemblong

resep jajanan pasar
Gemblong (Bintang)

Siapa yang gak kenal dengan jajanan yang rasanya manis ini? Yuk ketahui bahan baku apa yang ada di resep jajanan pasar yang satu ini.

200 gram tepung ketan putih Rp 3.750
100 gram kelapa parut Rp 13.500
Sejumput garam
150 ml santan Rp 9 ribu
50 gram gula merah (disisir) Rp 5 ribu
50 gram gula pasir
120 ml air
1 lbr daun pandan Rp 250
Minyak goreng secukupnya

Total: Rp 31.500

Cara membuatnya:
– Campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam ke dalam baskom. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit.
– Aduk hingga rata sambil diuleni dan bisa dibentuk oval.
– Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tiriskan.
– Didihkan air dan masukkan daun pandannya, 50 gram gula merah, dan 50 gram gula pasir. Masak hingga berbuih dan mengental.
– Masukan gemblongnya dan aduk hingga permukaan gemblong rata terbalut gula. Matikan kompor, aduk lagi hingga gula kering dan mengeras.
– Setelah kering, segera sajikan.

2. Klepon

resep jajanan pasar
Klepon (Kompasiana)

Bola-bola yang ditaburi kelapa ini, bila digigit bakal pecah dan mengeluarkan gula merah cair. Berikut bahan baku untuk membuat klepon.

500 gram tepung ketan Rp 7.500
1/2 butir kelapa muda yang sudah diparut Rp 13 ribu
secukupnya garam
1/4 gula merah (untuk isian) Rp 3.500
Pewarna makanan (warna hijau / rasa pandan) Rp 2.200
1 bungkus Santan Kara Rp 7.500

Total Rp 33.700

Cara membuatnya:
– Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, lalu tuangkan santan kara yang sudah dicampurkan segelas air. Setelah itu, ulen tepung ketan hingga membentuk adonan, dan beri sedikit pewarna makanan.
– Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan sambil diisi gula merah.
– Kukus kelapa parutnya dan beri sedikit garam.
– Rebus air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah dibulatkan, dan tunggu sampai mengapung.
– Jika sudah mengapung, angkat adonan dan tiriskan.
– Masukkan adonan yang sudah matang ke kelapa parut lalu aduk-aduk rata dan pindahkan klepon ke piring saji.
– Angkat dan sajikan.

3. Donat kentang

resep jajanan pasar
Donat kentang (Viva)

Sudah pasti donat yang satu ini rasanya gak kalah sama Dunkin Donat maupun JCo. Yuk intip bahan baku buat resep jajanan pasar yang satu ini.

500 gram tepung terigu Rp 4.500
50 gram susu bubuk Rp 5 ribu
11 gram ragi Rp 6 ribu
4 butir kuning telur Rp 6 ribu
200 gram kentang Rp 4.500
100 gram gula pasir
75 gram margarine Rp 7 ribu
Secukupnya air
Secukupnya garam

Total Rp 33 ribu

Cara membuatnya:
– Campur tepung, susu, gula, ragi, dan kentang menjadi satu. Lalu aduk dengan mixer sembari ditambahkan air sedikit demi sedikit.
– Tambahkan telur, margarin, dan garam.
– Diamkan adonan selama 30 menit dalam wadah yg sudah dioles mentega dan tepung. Lalu tutup dengan kain lap basah.
– Setelah adonan mengembang, tekan-tekan dengan jari agar adonan merata, lalu bulatkan sesuai porsinya. Diamkan selama 15 menit.
– Goreng donat di suhu rendah hingga luarnya menjadi gurih.
– Sajikan dengan taburan gula halus.

4. Surabi

resep jajanan pasar
Surabi (Viva)

Jajanan yang disantap dengan kuah gula merah ini juga maknyus lho. Mari intip apa saja bahan bakunya dan gimana cara membuatnya.

250 gr tepung terigu Rp 2.250
1 butir telur Rp 2 ribu
1 gelas santan kental Rp 7.500
1 sdm ragi instan Rp 3.500
1/2 sdm baking powder Rp 3.900
Garam secukupnya

Untuk kuahnya

500 gr santan Rp 16 ribu
150 gr gula merah Rp 3.500
2 lembar daun pandan Rp 500
Garam secukupnya

Total Rp 34.900

Cara membuatnya:

– Campur semua bahan, aduk rata menggunakan whisk, kemudian diamkan kurang lebih 30 menit.
– Setelah adonannya naik, langsung aduk sembari memanaskan teflon.
– Tuang satu sendok adonan surabi ke dalam teflon, biarkan sampai keluar gelembung-gelembung kecil.
– Tunggu hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, awas gosong.
– Buat kuahnya dengan memasukkan semua bahan-bahan untuk membuat kuah, lalu masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk agar santannya gak pecah. Masukan daun pandan dan sedikit garam. Cicipi rasanya, kalau kurang manis boleh ditambahkan gula pasir.
– Sajikan surabi dan kuahnya.

5. Cucur gula merah

resep jajanan pasar
Cucur (Bintang)

Ini dia yang paling legendaris dan gak mungkin gak ada di pasar. Apalagi kalau bukan kue cucur yang biasanya dijual dalam kondisi berminyak. Berikut bahan baku dan cara membuatnya.

800 gram tepung terigu segitiga Rp 8.300
400 gram tepung beras rosebrand Rp 6 ribu
1 kg gula merah Rp 13 ribu
1.700 ml air
1 sdt garam
Minyak

Total Rp 27.300

Cara membuatnya:

– Rebus gula merah sampai larut.
– Campur tepung dan garam, tuang air gula sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok sayur sampai larut, tutup adonan, simpan dalam kulkas antara dua hingga empat jam.
– Goreng cucur dengan minyak secukupnya.
– Jika kamu mau berbentuk bunga di cucurnya, gak perlu dibalik kok. Siram saja bagian tengahnya dengan minyak yang ada di pinggiran cucur.
– Angkat dan sajikan.

Resep jajanan pasar mana yang jadi favoritmu?

Itulah lima resep jajanan pasar yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Bayangin aja, dengan bujet yang gak sampai Rp 35 ribu, kamu udah bisa bikin dalam porsi besar lho.

Tertarik untuk mencoba? Mungkin di weekend ini kamu bisa belajar untuk praktik membuat jajanan pasar sendiri.

Atau mungkin mau resep jajanan lain yang bakal disukai anak atau orang rumah? DuitPintar juga punya kok. Yuk, coba masak-masak aja akhir pekan ini!

[Baca: 5 Resep Jajanan Anak Murah Meriah dengan Bujet Rp 15 Ribu]

Aulia Akbar
Aulia Akbar

Sebagai mantan jurnalis dan praktisi humas, saya memutuskan untuk menekuni beladiri paling ekstrim di dunia. Di kesempatan yang sama, izinkanlah saya untuk berbagi tips keuangan dan cerita inspiratif buat Anda.

MoneySmart.id adalah portal finansial terbesar dan terpercaya di Indonesia. Melalui konten yang kreatif dan inspiratif, kami berdedikasi untuk menjadi pemandu Anda dalam pengelolaan keuangan yang lebih baik.

IKUTI KAMI DI

Say Hello!

(021) 3005 6456

[email protected]

Jl Benda No. 92,
Jakarta Selatan, Indonesia 12560